Гранат снимает тягу к сахару. В среднем каждый плод граната имеет 600–700 зернышек, которые содержат в своем составе антоцианы, глюкозу, аскорбиновую кислоту, эллаговую кислоту, галловую кислоту, кофейную кислоту, катехин, эпигаллокатехин галлат, кертицин, рутин, железо и аминокислоты.
Гранатовый сок, богатый дубильными веществами, обладает антиатеросклеротическими, антигипертензивными, омолаживающими и сильными антиоксидантными свойствами. Следовательно, он обеспечивает кардиопротекторные преимущества. Гранатовый сок может оказывать превентивное воздействие на развитие рака предстательной железы.
Гранатовый сок обладает в два-три раза большей антиоксидантной способностью по сравнению с красным вином и зеленым чаем.
Гранатовый сок обеспечивает около 16% суточной потребности взрослого человека в витамине С на 100 мл порции и является хорошим источником витамина В5 (пантотеновой кислоты), калия и природных фенолов, таких как эллагитаннины и флавоноиды.
Потребление гранатового сока улучшает качество спермы и подвижность сперматозоидов, повышает уровень тестостерона в среднем на 24%. Что, в свою очередь, отражается на повышении настроения и либидо.
Женщины с вагинальным трихомониазом, получавшие гранатовый сок, полностью излечивались.
Уже спустя 2 недели регулярного употребления сока пациенты с гипертонией отмечали снижение давления
Исследования показывают уменьшение атеросклеротических бляшек на 30% при условии регулярного употребления гранатового сока в течении одного года.
Пожилые люди с проблемами памяти выпивали 200 мл гранатового сока и у них значительно улучшились показатели вербальной и зрительной памяти.
Экстракт плодов граната может предотвратить разрушение коллагена и деградацию суставов у пациентов с остеоартрозом, так как способен уничтожать ферменты коллагеназы, проявляющиеся в большом количестве в артритных суставах.
Потребление плодов граната облегчает состояние пациентов с ревматоидным артритом.
Гранатовый сок помогает быстрее восстановить мышечные повреждения после тяжелых тренировок.
Экстракт граната оказывает микробиоцидное действие на ВИЧ.
Употребление граната полезно при стоматите, кандидозе, стафилококковой инфекции, ковиде.
Гранат нужно и можно есть с косточками, они не только улучшают перистальтику кишечника, но и стимулируют выработку коллагена и эластина, ускоряют регенерацию клеток и заживление ран, а также хорошо восстанавливает кожу после солнечных ожогов, благодаря маслу, которое содержится в косточках.
Пуническая кислота – длинноцепочечная полиненасыщенная жирная кислота Омега-5, присутствующая в масле семян граната обладает противораковыми свойствами.
Масло семян граната обладает нефропротекторными свойствами.
Гранатовые корки – сильный антисептик, бактерицид, заживляющий, противоглистный препарат.
Цветки граната обладают мощными антиоксидантными и гепатопротекторными свойствами (эффективны в борьбе с жировым гепатозом печени).
Рецепты Гранат не нуждается в рецептах. Ешьте его целиком, добавляйте в блюда и салаты или пейте сок.
Однако для самых искушённых мы приберегши рецепт чурчхелы из гранатового сока.
Ограничения В целом употребление граната не имеет ограничений, однако рекомендуется консультация с вашим лечащим врачом в следующих случаях:
- Прием препаратов, снижающих/повышающих артериальное давление.
- Прием варфаина и ему подобных лекарств, разжижающих кровь, прием ингибиторов ангиотензинпревращающего фермента, включая каптоприл, эналаприл и лизиноприл.
- Подготовка к полостной операции или послеоперационных период.
- Запоры и геморрой.